Si vous cherchez une recette à la fois simple, délicieuse et pleine de fraîcheur pour épater vos convives, ce moelleux au chèvre et à la courgette est fait pour vous ! À mi-chemin entre le cake salé et le flan, cette préparation allie la douceur légèrement sucrée de la courgette à la richesse crémeuse du fromage de chèvre. En une bouchée, vous serez transporté par la tendresse de ce moelleux qui fond littéralement en bouche.
Ce plat est parfait pour toutes les occasions : que ce soit pour un apéritif dînatoire, une entrée légère ou même un brunch dominical. Sa texture aérienne et son goût équilibré en font une option polyvalente et appréciée de tous. Les courgettes, râpées pour un effet fondant, apportent une légèreté qui contraste agréablement avec le caractère prononcé du fromage de chèvre. Vous obtiendrez un résultat savoureux sans jamais tomber dans la lourdeur.
En plus d’être délicieuse, cette recette est aussi extrêmement rapide à préparer. En seulement 15 minutes, vous pouvez assembler tous les ingrédients avant de les enfourner. Parfait pour les cuisiniers pressés ou ceux qui débutent en cuisine, elle ne nécessite aucune technique compliquée. Vous pouvez facilement la personnaliser en y ajoutant des herbes fraîches comme du thym ou du basilic, pour encore plus de saveurs.
L’association du chèvre et de la courgette est un classique de la cuisine française, mais dans ce moelleux, elle prend une nouvelle dimension. Le fromage fond légèrement dans la pâte pendant la cuisson, créant des petites poches crémeuses ici et là, qui se marient à merveille avec la texture fondante des courgettes. Ce contraste subtil entre fondant et moelleux donne un résultat irrésistible, que vos invités ne manqueront pas de complimenter.
En somme, ce moelleux au chèvre et à la courgette est la recette idéale pour apporter une touche d’élégance à vos repas sans passer des heures en cuisine. Testez-le lors de votre prochain dîner et préparez-vous à recevoir des éloges pour ce plat savoureux, léger et esthétiquement plaisant !
Ingrédients :
- 100 g de fromage de chèvre (type bûche)
- 250 g de courgettes râpées (environ 2 petites courgettes)
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 75 g d’huile d’olive
- 100 g de lait
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- Sel et poivre au goût
⏲ Temps de préparation : 15 minutes
⏲ Temps de cuisson : 30 minutes
🍴 Portions : 8
Instructions de Préparation
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