📝 Instructions :
1️⃣ Préparation du Bœuf et des Légumes
Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les cubes de bœuf et les faire dorer de tous les côtés. Transférer le bœuf doré dans la mijoteuse. 🥩
2️⃣ Sauter les Légumes
Dans la même poêle, faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajouter les champignons tranchés et les faire sauter jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer légèrement. Transférer le mélange dans la mijoteuse avec le bœuf. 🍄
3️⃣ Préparer la Sauce
Dans un bol, mélanger le bouillon de bœuf, la sauce soja, la sauce Worcestershire, le concentré de tomates, la farine, le sel et le poivre. Verser ce mélange dans la mijoteuse sur le bœuf et les champignons. 🍅
4️⃣ Cuisson
Remuer légèrement pour bien enrober tous les ingrédients. Couvrir la mijoteuse et cuire à basse température pendant 6 à 8 heures, jusqu’à ce que le bœuf soit tendre et les saveurs bien mélangées. 🕒
5️⃣ Service
Servir chaud, garni de persil frais haché si désiré. Accompagner de riz, de pommes de terre écrasées ou de pâtes pour un repas complet et réconfortant.
⏱ Temps de préparation : 15 min
🍽 Portions : 4-6
🔥 Calories : Varient selon les ingrédients utilisés
Notes 💡 :
- Ajoutez des légumes supplémentaires : Vous pouvez enrichir ce plat avec des carottes, des poivrons ou des petits pois pour plus de couleurs et de nutriments. 🥕🌶️🌽
- Idéal pour les jours chargés : Préparez-le le matin et laissez-le mijoter toute la journée pour un dîner prêt à déguster le soir venu.
