🥣 Instructions
1. Préparation des ingrédients
- Coupez le bœuf en fines lanières : Pour obtenir des tranches de viande tendres, utilisez un couteau bien aiguisé et coupez le bœuf contre les fibres.
- Émincez les oignons et hachez finement l’ail : Ces ingrédients apporteront des arômes riches et une douceur à votre plat.
- Râpez le gingembre : Pour un goût plus intense et frais, préférez le gingembre frais râpé à la poudre de gingembre.
2. Cuisson des oignons et de l’ail
- Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez les oignons et l’ail dans la poêle et faites-les revenir pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et commencent à caraméliser légèrement.
3. Cuisson du bœuf
- Ajoutez les lanières de bœuf dans la poêle avec les oignons et l’ail.
- Faites sauter le bœuf pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré sur toutes les faces. Assurez-vous de ne pas surcharger la poêle pour permettre une bonne caramélisation de la viande.
4. Préparation de la sauce
- Incorporez le gingembre râpé, la sauce soja et le miel dans la poêle.
- Mélangez bien pour que tous les ingrédients s’enrobent uniformément de la sauce.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce épaississe et caramélise légèrement autour de la viande.
5. Assaisonnement et finition
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. La sauce soja est déjà salée, alors goûtez avant d’ajouter du sel.
- Saupoudrez de graines de sésame sur le dessus pour ajouter un peu de croquant et une touche de saveur supplémentaire, si vous le souhaitez.
🌟 Astuces de préparation
- Variantes : Vous pouvez remplacer le bœuf par du poulet ou du porc pour varier les plaisirs. Ajustez simplement le temps de cuisson en fonction de la viande choisie.
- Accompagnement : Servez ce plat avec du riz blanc ou des nouilles sautées pour un repas complet et équilibré.
- Marinade express : Pour encore plus de saveur, vous pouvez mariner le bœuf avec de la sauce soja, de l’ail et du gingembre pendant 30 minutes avant de le cuire.
Essayez cette recette dès aujourd’hui et faites-nous savoir ce que vous en pensez dans les commentaires ! Bon appétit ! 🍽️
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