Instructions :
Préparation de la poêle
- Chauffez l’huile : Faites chauffer l’huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-élevé.
Cuisson des oignons et de l’ail
- Faites revenir les oignons : Ajoutez les oignons émincés dans la poêle chaude et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement caramélisés.
- Ajoutez l’ail : Ajoutez l’ail émincé et faites cuire pendant une minute de plus, en remuant constamment pour éviter qu’il ne brûle.
Cuisson du bœuf
- Saisissez le bœuf : Ajoutez les lanières de bœuf dans la poêle et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à votre goût.
Préparation de la sauce
- Ajoutez la sauce : Versez la sauce soja et le miel liquide sur le bœuf et mélangez bien pour enrober chaque morceau. Laissez mijoter pendant quelques minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
Assaisonnement et service
- Assaisonnez : Assaisonnez avec du poivre noir moulu selon votre préférence.
- Ajoutez les graines de sésame : Saupoudrez de graines de sésame grillées juste avant de servir, si désiré, pour une touche de croquant.
- Servez : Servez le bœuf caramélisé aux oignons et sauce soja chaud, accompagné de riz blanc ou de légumes sautés.
Astuces et Variantes :
- Viande alternative : Essayez cette recette avec du poulet ou du porc pour une variation délicieuse.
- Légumes supplémentaires : Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des champignons pour plus de saveurs et de textures.
- Épices : Pour une touche épicée, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge à la sauce.
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