Ce plat réconfortant de bœuf haché en sauce sur purée de pommes de terre est un classique qui ne manque jamais de plaire. Facile à préparer, il allie la douceur onctueuse d’une purée de pommes de terre maison à la richesse d’une sauce savoureuse au bœuf. Parfait pour les soirs de semaine ou un repas en famille, ce plat simple, mais délicieux, réchauffe les cœurs et les estomacs.
L’association du bœuf haché légèrement épicé avec une sauce au bouillon de bœuf épaissie est un véritable délice, surtout lorsqu’elle est versée généreusement sur une purée de pommes de terre crémeuse. Le secret réside dans la texture et l’équilibre des saveurs, rehaussé par un peu de sauce Worcestershire et des légumes comme les pois et carottes qui ajoutent une touche de couleur et de douceur au plat.
L’une des raisons pour lesquelles ce plat est si apprécié est sa polyvalence. Non seulement il est facile à adapter avec des légumes ou des épices supplémentaires, mais il permet également de nourrir toute la famille sans trop d’efforts. En moins de 40 minutes, vous pouvez avoir un repas copieux sur la table, idéal pour ces journées où le temps manque mais où l’on cherche à se régaler.
Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer le bœuf haché par de la dinde ou du poulet haché, ou même opter pour une purée de patates douces à la place de la traditionnelle purée de pommes de terre. Cette recette reste très flexible, vous permettant d’y apporter votre propre touche personnelle tout en conservant son côté réconfortant et gourmand.
Que vous soyez à la recherche d’un repas réconfortant pour une soirée fraîche ou d’une recette rapide pour un dîner en semaine, ce bœuf haché en sauce sur purée de pommes de terre est une valeur sûre. Alors, sortez vos casseroles et préparez-vous à savourer un plat qui deviendra sans doute un favori dans votre maison !
Ingrédients
Pour la purée de pommes de terre :
- 🥔 900 g de pommes de terre, épluchées et coupées en quartiers
- 🥛 120 ml de lait
- 🧈 60 g de beurre (4 cuillères à soupe)
- 🧂 Sel et poivre : au goût
Pour le bœuf haché et la sauce :
- 🥩 450 g de bœuf haché
- 🧅 1 oignon moyen, en dés
- 🧄 2 gousses d’ail, hachées
- 🌾 2 cuillères à soupe de farine
- 🥣 480 ml de bouillon de bœuf (2 tasses)
- 🍶 15 ml de sauce Worcestershire (1 cuillère à soupe)
- 🧂 Sel et poivre : au goût
- 🥕 240 ml de pois et carottes surgelés (facultatif)
Méthode de Préparation
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