Méthode de Préparation
- 🕒 Préparation : 15 minutes
- 🔥 Cuisson : 20 minutes
- ⏳ Temps total : 35 minutes
Étape 1 : Préparer la purée de pommes de terre
1️⃣ Cuisson des pommes de terre :
- Placer les pommes de terre épluchées et coupées dans une grande casserole.
- Couvrir d’eau, ajouter du sel 🧂, et porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
2️⃣ Préparation de la purée :
- Égoutter les pommes de terre et les remettre dans la casserole.
- Ajouter le lait 🥛 et le beurre 🧈.
- Écraser jusqu’à obtenir une purée lisse et crémeuse.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût. Garder au chaud.
Étape 2 : Cuire le bœuf haché et préparer la sauce
1️⃣ Cuisson du bœuf haché :
- Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.
- Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose, environ 8-10 minutes.
- Égoutter l’excès de graisse.
2️⃣ Ajouter les aromates :
- Ajouter l’oignon en dés 🧅 et l’ail haché 🧄 dans la poêle avec le bœuf.
- Cuire jusqu’à ce que l’oignon soit translucide, environ 5 minutes.
3️⃣ Préparation de la sauce :
- Saupoudrer la farine 🌾 sur le mélange de bœuf et cuire en remuant pendant 2 minutes.
- Ajouter graduellement le bouillon de bœuf 🥣 et la sauce Worcestershire 🍶, tout en raclant les sucs au fond de la poêle.
- Porter à ébullition et laisser épaissir pendant 5 minutes. Si vous souhaitez ajouter des pois et carottes 🥕, incorporez-les dans les dernières minutes de cuisson.
Étape 3 : Servir 🍽️
- Répartir la purée de pommes de terre dans des assiettes.
- Garnir avec le bœuf haché en sauce.
- Servir chaud et déguster ! 😋
Astuces et Variantes :
- Variante de légumes : Vous pouvez remplacer les pois et carottes par d’autres légumes surgelés comme le maïs ou des petits pois seuls.
- Purée onctueuse : Pour une purée encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche en plus du lait.
Bon appétit !
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