Instructions
Préparation de la pâte
- Préchauffage du four :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Mélange des ingrédients secs :
- Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
- Mélange des ingrédients liquides :
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et l’huile jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Combinaison des mélanges :
- Versez le mélange liquide dans le mélange de farine et de levure. Remuez bien jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
Ajout des ingrédients principaux
- Incorporation du jambon et du gruyère :
- Ajoutez les dés de jambon et le gruyère râpé à la pâte.
- Assaisonnez avec une pincée de sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien pour répartir uniformément les ingrédients dans la pâte.
Cuisson
- Préparation du moule :
- Beurrez et farinez un moule à cake, ou tapissez-le de papier sulfurisé pour éviter que le cake ne colle.
- Verser et lisser la pâte :
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
- Cuisson au four :
- Enfournez le cake pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Service
- Refroidissement et démoulage :
- Laissez le cake refroidir légèrement dans le moule avant de le démouler.
- Découpe et présentation :
- Servez le cake tiède ou à température ambiante, coupé en tranches. Il est parfait pour un apéritif, un pique-nique ou un repas léger accompagné d’une salade verte.
Bon appétit !
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