Méthode de Préparation

Préchauffez le four : Mettez votre four à préchauffer à 180°C (thermostat 6).
Préparez le moule : Beurrez un moule à cake ou chemisez-le de papier sulfurisé pour éviter que le cake ne colle.

Mélangez les ingrédients secs : Dans un grand saladier, tamisez la farine et ajoutez le sachet de levure chimique. Mélangez bien pour répartir uniformément la levure dans la farine.
Incorporez les œufs : Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout pour obtenir une pâte lisse.
Ajoutez l’huile et le lait : Versez l’huile d’olive et le lait dans le saladier. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Vous pouvez utiliser un fouet ou une cuillère en bois.

Incorporez le jambon et le fromage : Ajoutez les dés de jambon et le gruyère râpé à la pâte. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients. Assaisonnez avec une pincée de sel et quelques tours de moulin à poivre.

Versez dans le moule : Transférez la pâte dans le moule à cake préparé, en veillant à bien la répartir pour une cuisson uniforme.
Enfournez : Placez le moule au four et faites cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit bien doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Laissez refroidir : Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille.
Servez : Coupez le cake en tranches et servez-le tiède ou à température ambiante. Ce cake est parfait avec une salade verte ou une soupe en accompagnement.

Astuces et Variantes

Variante végétarienne : Remplacez le jambon par des légumes grillés comme des poivrons ou des courgettes pour une version végétarienne.
Ajoutez des herbes : Pour plus de saveurs, ajoutez des herbes fraîches hachées comme du persil, de la ciboulette ou du thym à la pâte.
Fromages : Vous pouvez remplacer le gruyère par du comté ou de l’emmental pour varier les goûts.

Essayez cette recette et partagez vos impressions avec nous dans les commentaires ! 🍰🧀

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