Méthode de Préparation
Préparation de la base
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand saladier, battez les œufs jusqu’à obtenir une omelette légère.
- Ajoutez le lait et l’huile à la préparation et mélangez bien pour combiner.
Incorporation des ingrédients secs
- Tamisez la farine avec la levure chimique et incorporez-les au mélange liquide. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène sans grumeaux.
Ajout des garnitures
- Incorporez le jambon et le gruyère râpé, ainsi que les herbes fraîches si vous avez choisi d’en ajouter. Assaisonnez avec sel et poivre selon vos préférences.
- Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient uniformément répartis.
Cuisson
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné pour éviter qu’elle ne colle.
- Enfournez au milieu du four et laissez cuire pendant environ 45 minutes. Le cake est prêt lorsque la surface est dorée et qu’un couteau inséré au centre en ressort propre.
Refroidissement et service
- Après la cuisson, retirez le cake du four et laissez-le refroidir quelques minutes avant de le démouler.
- Servez le cake tiède ou froid, coupé en tranches.
Conseils et Variantes
- Pour une version plus méditerranéenne, ajoutez des olives noires tranchées et des tomates séchées hachées à la pâte.
- Une variante peut inclure l’utilisation de différents types de fromage comme l’emmental ou le cheddar pour un goût différent.
- Ce cake se conserve très bien et peut être dégusté sur plusieurs jours s’il est bien emballé et réfrigéré.
Ce cake au jambon et gruyère râpé est une excellente option pour tous ceux qui cherchent une recette simple, savoureuse et adaptable à de nombreux accompagnements. Essayez-le pour votre prochain repas ou réunion de famille !
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