Imaginez-vous en Italie, sous un soleil d’été, où les courgettes poussent abondamment, s’épanouissant sous la douce brise méditerranéenne. Ce légume, humble et versatile, est la vedette de notre recette du jour. Les chips de courgettes ne sont pas simplement une alternative saine aux grignotages traditionnels; elles sont une célébration de la simplicité et de la saveur. Dans cette recette, nous allons redécouvrir les courgettes, les transformer en un en-cas croquant et addictif, tout en explorant leurs origines rustiques et leurs bienfaits nutritionnels.
Description de la Recette:
Les courgettes, originaires des Amériques, ont été introduites en Europe après la colonisation et ont trouvé leur place dans la cuisine italienne. Elles sont riches en vitamines A et C, en potassium, et en fibres, offrant ainsi un en-cas qui est non seulement délicieux mais également bénéfique pour la santé.
Ingrédients:
- 2 courgettes moyennes, fraîchement cueillies et fermes au toucher
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra-vierge
- Sel de mer fin et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- Herbes aromatiques séchées de votre choix, telles que le thym, le romarin ou le basilic
