Le clafoutis aux fraises est une véritable invitation à savourer l’été dans toute sa splendeur. Ce dessert classique, traditionnellement préparé avec des cerises, se décline ici avec des fraises pour apporter une touche de fraîcheur et de gourmandise. Facile à réaliser et léger, il est idéal pour terminer un repas sur une note sucrée sans alourdir vos convives. Cette recette simple et rapide vous permettra de profiter pleinement des fraises de saison, tout en régalant petits et grands.
Les fraises, riches en vitamines et antioxydants, ajoutent une saveur délicieusement sucrée et légèrement acidulée au clafoutis. Leur belle couleur rouge apporte également une touche visuelle attrayante, faisant de ce dessert une véritable œuvre d’art culinaire. Associées à une pâte onctueuse et légèrement vanillée, elles créent un mariage de saveurs parfaitement équilibré. Ce clafoutis léger aux fraises est non seulement délicieux mais aussi nutritif, faisant de lui un choix parfait pour une collation ou un dessert.
Préparer ce clafoutis ne demande que quelques étapes simples et des ingrédients que l’on trouve facilement dans nos placards. Le mélange d’œufs, de sucre, de farine et de lait crée une pâte lisse et soyeuse qui enveloppe les fraises et se transforme en une texture moelleuse et légèrement dorée à la cuisson. Ce dessert traditionnel français est revisité avec une touche de modernité, tout en conservant son charme rustique et authentique. C’est une recette que vous pouvez préparer à l’avance, parfaite pour les repas improvisés ou les occasions spéciales.
Laissez-vous tenter par ce clafoutis léger aux fraises et découvrez comment un dessert si simple peut être à la fois sophistiqué et réconfortant. Que vous le dégustiez tiède, accompagné d’une boule de glace à la vanille, ou froid, nature, il saura ravir vos papilles et celles de vos invités. En suivant cette recette, vous apporterez un peu de l’été à votre table, avec des fraises juteuses et parfumées sublimées par une pâte délicatement sucrée et vanillée. Bonne dégustation !
Ingrédients
- 500 g de fraises
- 100 g de farine
- 80 g de sucre
- 3 œufs
- 25 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- Beurre pour le moule
Instructions
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