Le clafoutis salé au jambon et au parmesan est une variation délicieuse et inventive du clafoutis traditionnel, généralement sucré. Originaire de la région du Limousin en France, le clafoutis classique est un dessert à base de cerises enveloppées dans une pâte à crêpes. Cependant, la version salée de ce plat est tout aussi irrésistible et mérite une place de choix dans votre répertoire culinaire. Idéal pour les déjeuners, les dîners légers ou même les pique-niques, ce clafoutis salé combine la richesse du parmesan et la douceur du jambon pour créer une harmonie parfaite de saveurs.
La simplicité de cette recette en fait un choix parfait pour les cuisiniers de tous niveaux. Avec des ingrédients courants et une préparation rapide, vous pourrez réaliser un plat savoureux sans passer des heures en cuisine. Les œufs, la farine, le lait et le beurre forment la base de cette préparation, créant une texture moelleuse et légère. Le parmesan râpé ajoute une profondeur de goût tandis que le jambon apporte une touche de salé qui ravira vos papilles.
Ce clafoutis salé se prête également à de nombreuses variations. Vous pouvez facilement remplacer le jambon par d’autres types de charcuterie, ou même opter pour une version végétarienne en y ajoutant vos légumes préférés. Les herbes fraîches comme la ciboulette peuvent être ajoutées pour une note de fraîcheur et une touche de couleur. Laissez libre cours à votre créativité pour personnaliser ce plat selon vos goûts et vos envies du moment.
Que vous le serviez chaud ou à température ambiante, le clafoutis salé au jambon et au parmesan est toujours un succès. Accompagné d’une salade verte croquante, il constitue un repas complet et équilibré. Son goût réconfortant et sa présentation élégante en font également une excellente option pour les repas en famille ou entre amis. Essayez cette recette dès aujourd’hui et découvrez à quel point il est facile de transformer des ingrédients simples en un plat gourmet et délicieux.
Ingrédients
- 200g de jambon cuit, coupé en dés
- 100g de parmesan râpé
- 3 œufs
- 150g de farine
- 300ml de lait
- 50g de beurre fondu
- Sel et poivre
- Quelques brins de ciboulette fraîche, hachée (facultatif)
Méthode de Préparation
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