Le clafoutis salé au jambon et au parmesan est un plat qui allie simplicité et saveurs authentiques. Inspiré du célèbre clafoutis aux cerises, cette version salée propose une expérience gustative tout aussi réconfortante, mais avec une touche de salé qui le rend parfait pour un déjeuner léger ou un dîner convivial. C’est une recette qui surprend par sa texture moelleuse et son mélange harmonieux de saveurs, tout en étant incroyablement facile à préparer.
Ce plat est idéal pour les amateurs de cuisine qui cherchent à innover sans trop se compliquer la vie. Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, le clafoutis salé est un choix parfait pour mettre en valeur des ingrédients simples, souvent disponibles dans vos placards. Le mélange de jambon fondant et de parmesan parfumé crée une symphonie de goûts qui plaira aussi bien aux enfants qu’aux adultes.
Le clafoutis salé est également une excellente manière d’utiliser les restes de jambon. Plutôt que de laisser traîner ce dernier morceau de jambon dans le réfrigérateur, pourquoi ne pas l’intégrer dans une recette savoureuse et rapide ? Ce plat est une preuve que même les restes peuvent se transformer en un repas délicieux et sophistiqué, prêt en un rien de temps.
Cette recette permet également une grande flexibilité selon vos préférences ou ce que vous avez sous la main. Vous pouvez facilement adapter les ingrédients en fonction de la saison ou de vos envies, en ajoutant par exemple des légumes grillés, ou en remplaçant le parmesan par un autre fromage que vous aimez. Cela en fait un plat polyvalent, qui peut être réinventé à chaque fois que vous le préparez.
Enfin, le clafoutis salé au jambon et au parmesan est un choix parfait pour ceux qui aiment les repas simples mais savoureux. C’est un plat qui se suffit à lui-même, mais qui peut également être accompagné d’une salade verte pour un repas plus complet. Facile à préparer, délicieux à déguster, il s’invite facilement à votre table pour un moment de gourmandise partagé.
Ingrédients
- 200 g de jambon blanc, coupé en dés
- 50 g de parmesan râpé
- 1 oignon rouge, émincé
- Quelques feuilles de basilic frais, ciselées
- 4 œufs
- 250 ml de lait
- 50 g de farine
- 2 gousses d’ail, hachées
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Méthode de préparation
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