Le clafoutis est traditionnellement connu comme un dessert fruité, mais saviez-vous qu’il peut aussi être préparé en version salée? Cette recette de clafoutis salé au jambon et au parmesan est une délicieuse et surprenante alternative. Parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner léger, elle combine des ingrédients simples mais savoureux, créant un plat réconfortant et nourrissant qui plaira à toute la famille.
Ce clafoutis salé allie la richesse du jambon blanc et la saveur intense du parmesan râpé, rehaussés par la douceur de l’oignon rouge et l’arôme subtil du basilic frais. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre le moelleux de l’appareil à clafoutis et les morceaux de jambon légèrement dorés. En plus d’être savoureux, ce plat est également très facile à préparer, ce qui le rend idéal pour les soirs de semaine chargés ou pour un repas de dernière minute entre amis.
Préparer un clafoutis salé au jambon et au parmesan ne nécessite que quelques étapes simples et des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. En quelques minutes, vous pouvez assembler ce plat délicieux et l’enfourner pour obtenir un résultat doré et appétissant. De plus, il est facilement personnalisable : vous pouvez ajouter vos légumes préférés ou remplacer le jambon par des alternatives végétariennes.
Ce plat versatile se prête à de nombreuses occasions. Servez-le avec une salade verte pour un repas équilibré ou accompagnez-le de quelques tranches de pain frais pour un brunch copieux. Quelle que soit la manière dont vous choisissez de le déguster, ce clafoutis salé au jambon et au parmesan est sûr de devenir un favori dans votre répertoire culinaire.
Ingrédients
- 🍖 200 g de jambon blanc, coupé en dés
- 🧀 50 g de parmesan râpé
- 🧅 1 oignon rouge, émincé
- 🌿 Quelques feuilles de basilic frais, ciselées
- 🥚 4 œufs
- 🥛 250 ml de lait
- 🌾 50 g de farine
- 🧄 2 gousses d’ail, hachées
- 🧂 Sel et poivre
- 🫒 Huile d’olive
Méthode de Préparation
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