Instructions
🔥 Préparation du four
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Beurrez un plat à gratin ou tapissez-le de papier sulfurisé.
🥒 Préparation des courgettes
- Lavez les courgettes.
- Découpez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Réservez.
🧄 Préparation des légumes
- Émincez l’ail et l’oignon.
- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoutez l’ail et l’oignon émincés.
- Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
🥒 Cuisson des courgettes
- Ajoutez les rondelles de courgettes dans la poêle.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, et du thym ou du basilic.
- Faites cuire à feu doux pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les courgettes commencent à ramollir.
🧀 Préparation de la sauce
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le fromage râpé jusqu’à obtenir une sauce homogène.
- Ajoutez une pincée de paprika pour une touche de couleur et de saveur, si vous le souhaitez.
🍽️ Montage du gratin
- Disposez les courgettes cuites dans le plat à gratin.
- Versez la sauce au fromage sur les courgettes.
- Mélangez légèrement pour bien répartir la sauce.
🔥 Cuisson au four
- Enfournez pour environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et que le fromage bouillonne.
🌿 Finition et service
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
- Servez ce plat comme accompagnement ou en plat principal léger avec une salade.
Conseils de Préparation
- Astuce de chef : Pour une version encore plus savoureuse, ajoutez quelques tranches de tomates fraîches sur le dessus avant d’enfourner.
- Variante : Vous pouvez remplacer la crème fraîche par de la crème de soja pour une version plus légère.
- Accord mets-vins : Un vin blanc sec, comme un Chardonnay, accompagnera parfaitement ce gratin de courgettes.
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