Les courgettes gratinées aux crevettes et à l’ail sont un parfait équilibre entre fraîcheur et gourmandise. Ce plat simple à réaliser allie des ingrédients du quotidien à la finesse des fruits de mer, pour un résultat à la fois léger et savoureux. C’est l’idéal pour un dîner en semaine ou pour recevoir sans stress, avec un plat qui fait toujours son petit effet à table.
La courgette, avec sa texture tendre et son goût délicat, se prête merveilleusement bien à la cuisson au four. Farcie d’un mélange onctueux à base de crevettes, d’ail et de crème fraîche, elle devient un écrin fondant et parfumé. L’ajout de parmesan râpé et de chapelure permet de former une belle croûte dorée au moment du gratinage, qui apporte du croustillant à chaque bouchée.
Ce plat a aussi l’avantage d’être très modulable. Vous pouvez le servir en entrée généreuse, en accompagnement raffiné ou en plat principal avec un peu de riz ou une salade. Les crevettes, riches en protéines, apportent une touche marine qui se marie parfaitement avec la douceur de la courgette et la richesse de la crème.
En plus d’être délicieux, ce gratin est rapide à préparer. En moins de 30 minutes, vous pouvez passer à table avec un plat chaud, complet et réconfortant. Il demande peu d’ingrédients, la plupart étant des basiques du réfrigérateur, ce qui en fait une recette idéale pour les soirs de semaine.
Si vous aimez les plats simples, équilibrés mais avec une petite touche d’originalité, vous allez adorer ces courgettes gratinées. Alors, sortez vos crevettes, ouvrez votre frigo et laissez-vous guider pas à pas pour réussir ce gratin fondant et parfumé qui fera l’unanimité.
🛒 Ingrédients (pour 3 à 4 personnes)
- 3 courgettes moyennes
- 300 g de crevettes décortiquées (crues ou cuites)
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 50 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de chapelure
- 1 pincée de piment d’Espelette (facultatif, pour relever le goût)
- Sel et poivre, selon votre goût
- Persil frais ciselé, pour la finition
👩🍳 Préparation étape par étape
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