Instructions :
1. Préparation du mélange au pesto :
Préchauffez votre four à 200°C ou préparez un grille-pain si vous préférez cette méthode. Dans un petit bol, mélangez le pesto avec l’huile d’olive et l’ail émincé. Cette préparation parfumée servira de base pour rehausser les saveurs du croque-monsieur.
2. Assemblage des croque-monsieur :
Sur une surface plane, étalez généreusement le mélange de pesto sur une face de chaque tranche de pain de mie. Sur quatre de ces tranches, disposez ensuite les tranches de jambon de poulet.
3. Ajout des fromages et des tomates séchées :
Placez les tranches de mozzarella par-dessus le jambon. Saupoudrez ensuite de parmesan râpé et ajoutez les tomates séchées hachées pour un contraste de saveurs.
4. Fermeture et cuisson :
Couvrez avec les quatre tranches de pain restantes, côté pesto vers le bas. Si vous utilisez une poêle, faites chauffer celle-ci à feu moyen. Faites dorer chaque croque-monsieur pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le pain soit croustillant et doré et que le fromage commence à fondre. Si vous préférez utiliser le four, placez les croque-monsieur sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
5. Service :
Retirez les croque-monsieur de la poêle ou du four, coupez-les en deux si vous le souhaitez, et servez immédiatement. Dégustez chaud pour profiter pleinement de la fusion des saveurs italiennes.
Astuces et Variantes :
- Variante végétarienne : Remplacez le jambon de poulet par des tranches de courgettes grillées ou d’aubergines pour une version végétarienne.
- Pain : Utilisez du pain complet ou du pain ciabatta pour une texture et un goût plus rustiques.
- Garnitures supplémentaires : Ajoutez des feuilles de basilic frais ou des olives noires hachées pour une touche méditerranéenne supplémentaire.
⏱ Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 10 minutes | Temps total : 20 minutes
Portions : 4 personnes
