Le clafoutis aux cerises est un dessert emblématique de la cuisine française, originaire de la région du Limousin. Ce délice sucré se distingue par sa simplicité et son goût authentique, mettant en valeur les cerises juteuses et la texture légère de la pâte. Parfait pour les repas d’été, ce dessert ravira à coup sûr vos invités grâce à son équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.
La recette traditionnelle de clafoutis aux cerises est appréciée pour son côté rustique et familial. Elle se prépare avec des ingrédients basiques que l’on trouve facilement dans nos cuisines. Les cerises, stars de ce dessert, apportent une touche acidulée qui contraste merveilleusement avec la douceur de la pâte à clafoutis. Les œufs, le sucre, la farine et le lait se combinent pour créer une texture onctueuse et légèrement flanée.
Ce clafoutis se prépare en un tour de main et ne nécessite aucune technique culinaire complexe. Il s’agit d’un dessert idéal pour les débutants comme pour les cuisiniers expérimentés cherchant à préparer un plat gourmand sans passer des heures en cuisine. De plus, ce dessert peut être adapté selon les fruits de saison, permettant ainsi de varier les plaisirs tout au long de l’année.
Enfin, le clafoutis aux cerises est parfait pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un repas en famille, d’un pique-nique entre amis ou d’un dîner plus sophistiqué. Sa présentation simple mais élégante en fait un choix polyvalent qui séduira à coup sûr. N’attendez plus pour essayer cette recette et laissez-vous envoûter par les saveurs authentiques et délicates de ce dessert intemporel.
Ingrédients
- 500 g de cerises fraîches
- 4 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 g de farine
- 30 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 1 pincée de sel
- Beurre pour le moule
- Sucre glace pour la décoration (facultatif)
Méthode de Préparation
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