Méthode de Préparation : Art et Précisio
- Mélanger l’eau, le lait et l’huile d’olive. Cette étape crée la base liquide de la pâte.
- Ajouter le sel, la levure chimique et la farine. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Étaler la pâte en cercles. L’épaisseur doit être suffisante pour contenir la garniture sans se déchirer.
- Remplir chaque cercle de jambon et de fromage. Veillez à ne pas surcharger pour éviter les débordements.
- Fermer les cercles, en formant des chaussons. Pincez les bords pour les sceller.
- Faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. La friture doit être à une température moyenne pour assurer une cuisson uniforme.
Conseils Supplémentaires
- Conservation : Les empanadas peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Réchauffez-les au four pour préserver leur croustillant.
- Variations : Vous pouvez ajouter des herbes ou des épices dans la pâte pour une saveur supplémentaire.
Conclusion : Une Célébration de Saveurs et de Traditions
Les empanadas au jambon et au fromage ne sont pas seulement un plat, mais une célébration de saveurs, de cultures et d’histoires
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