Le feuilleté au saumon et fromage frais est une recette à la fois gourmande et raffinée, idéale pour un repas léger ou une entrée élégante. Avec sa pâte feuilletée dorée et croustillante, son cœur fondant au saumon et au fromage frais parfumé aux herbes, ce plat ravira les amateurs de saveurs délicates et équilibrées. Facile et rapide à préparer, il demande peu d’ingrédients et s’adapte à toutes les occasions, que ce soit un dîner en famille ou un apéritif dînatoire entre amis.
L’association du saumon et du fromage frais est un classique qui fonctionne à merveille. Le saumon fumé apporte une touche salée et légèrement iodée, tandis que le fromage frais adoucit l’ensemble avec sa texture crémeuse. L’aneth ou la ciboulette viennent relever subtilement les saveurs, apportant une note de fraîcheur irrésistible. Pour encore plus de gourmandise, il est possible d’ajouter des légumes comme des épinards ou des courgettes râpées, qui se marient parfaitement avec cette préparation.
Ce feuilleté a aussi l’avantage d’être polyvalent. Il peut être servi chaud, accompagné d’une salade verte croquante et d’une vinaigrette citronnée, ou froid, en petits morceaux pour un buffet ou un pique-nique. Son format pratique permet également de le personnaliser : en version individuelle pour des portions plus raffinées, ou en grand format à partager. Quelle que soit l’option choisie, le résultat sera toujours savoureux et apprécié par tous.
En plus d’être délicieux, ce feuilleté saumon-fromage frais est une excellente alternative aux plats trop lourds. La pâte feuilletée apporte du croustillant sans excès de matières grasses, et la garniture reste légère tout en étant rassasiante. Pour une version encore plus healthy, on peut opter pour une pâte feuilletée allégée ou même une pâte brisée maison. De cette manière, on profite d’un plat équilibré, riche en protéines et en bons nutriments.
Que vous soyez un amateur de saumon ou simplement à la recherche d’une recette rapide et efficace, ce feuilleté saura vous séduire. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un plat aussi beau que bon, parfait pour impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine. Alors, prêt(e) à enfourner ce délice feuilleté ? Suivez la recette et régalez-vous ! 😍
⏱️ Temps de réalisation : environ 30 minutes
👥 Pour 4 personnes
🍽 Liste des ingrédients :
- 1 rouleau de pâte feuilletée (environ 250 g)
- 200 g de saumon fumé (ou saumon frais cuit et émietté)
- 100 g de fromage frais (Philadelphia, Boursin ou ricotta)
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche (optionnelle pour plus d’onctuosité)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (pour relever la saveur du saumon)
- 1 cuillère à soupe d’aneth frais ciselé (ou ciboulette pour une variante)
- 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre
- 1 œuf battu (pour la dorure)
🥣 Préparation pas à pas :
La suite en deuxième page
