Feuilletés aux Crevettes

Instructions

Préparation

1. Préchauffez le four
   Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Préparation de la pâte
   Déroulez la pâte feuilletée sur une surface plane. Utilisez un couteau bien aiguisé ou une roulette à pizza pour couper la pâte en rectangles de taille égale.
3. Préparation de la garniture
   Dans un bol, mélangez les crevettes décortiquées avec le fromage frais. Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si vous le souhaitez.
4. Assemblage des feuilletés
   Répartissez la préparation aux crevettes sur la moitié de chaque rectangle de pâte feuilletée. Repliez ensuite l’autre moitié de la pâte par-dessus la garniture, formant ainsi un petit chausson. Pressez les bords avec une fourchette pour bien sceller les feuilletés.
5. Dorure
   Badigeonnez les feuilletés avec l’œuf battu à l’aide d’un pinceau de cuisine. Cela leur donnera une belle couleur dorée à la cuisson.
6. Cuisson
   Disposez les feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.

Service

• Laissez refroidir légèrement les feuilletés avant de les servir pour éviter de vous brûler et pour que la garniture se raffermisse un peu.

Astuces et Variantes

• Variante fromage : Vous pouvez remplacer le fromage frais par du fromage râpé comme du gruyère ou du cheddar pour une saveur différente.
• Ajout de légumes : Incorporez des petits dés de légumes, comme des poivrons ou des courgettes, à la garniture pour ajouter de la texture et des nutriments.
• Herbes fraîches : Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour un goût plus frais.

Conclusion

Ces feuilletés aux crevettes sont une option délicieuse et rapide pour un apéritif ou une entrée. Simples à préparer, ils raviront vos invités avec leur saveur délicate et leur texture croustillante.