Flan de Courgettes au Jambon

Instructions

Préparation

1. Préchauffage du four
   Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez légèrement un moule à gratin ou un moule à tarte.
2. Préparation de l’appareil
   Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement de la noix de muscade.
3. Ajout des courgettes et du jambon
   Ajoutez les courgettes râpées et les dés de jambon dans le bol et mélangez bien.
4. Assemblage
   Versez le mélange dans le moule préparé et saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.

Cuisson

5. Cuisson au four
   Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit doré sur le dessus et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Finition

6. Refroidissement
   Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Astuces et Variantes

• Variante végétarienne : Remplacez le jambon par des morceaux de poivron rouge ou de champignons pour une version végétarienne.
• Fromage : Pour une touche différente, essayez du fromage de chèvre ou du parmesan à la place du fromage râpé traditionnel.
• Herbes : Ajoutez des herbes fraîches comme le persil, la ciboulette ou le basilic pour plus de saveur.

Conseils de Préparation

• Courgettes : Pour éviter un excès d’eau, essorez légèrement les courgettes râpées avant de les incorporer dans le mélange.
• Moule : Utilisez un moule antiadhésif pour un démoulage facile.