🥣 Instructions:
1. Préparez le Four et les Courgettes
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour éviter que les courgettes n’adhèrent et faciliter le nettoyage.
Lavez soigneusement les courgettes sous l’eau froide, puis coupez-les en bâtonnets de taille égale pour une cuisson uniforme.
2. Assaisonnez les Courgettes
Dans un grand bol, versez les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajoutez-y le paprika, l’ail en poudre, du sel et du poivre. Mélangez bien pour obtenir une marinade homogène.
Ajoutez les bâtonnets de courgettes dans le bol et mélangez délicatement, mais suffisamment pour que chaque bâtonnet soit bien enrobé de l’assaisonnement.
3. Disposez et Saupoudrez de Parmesan
Disposez les courgettes sur la plaque de cuisson en une seule couche, en veillant à ce qu’elles ne se chevauchent pas pour assurer une bonne circulation de la chaleur.
Saupoudrez uniformément le parmesan râpé sur les courgettes.
4. Cuisson
Enfournez la plaque au milieu du four préchauffé et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes. Les courgettes doivent être dorées et légèrement croustillantes.
Pour une texture encore plus croustillante, terminez la cuisson avec 2-3 minutes sous le gril, en surveillant bien pour éviter qu’elles ne brûlent.
5. Servez et Savourez
Une fois cuites, sortez les courgettes du four et laissez-les refroidir légèrement avant de servir. Ces frites de courgettes sont délicieuses chaudes, en accompagnement d’une viande grillée, ou simplement comme snack sain avec une sauce au yaourt ou une sauce marinara.
📝 Astuces et Variantes:
- Variante épicée : Ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou de flocons de piment pour un peu plus de piquant.
- Option sans fromage : Remplacez le parmesan par de la chapelure pour une version végétalienne, en augmentant légèrement les épices pour compenser la saveur manquante du fromage.
- Conservation : Ces frites se conservent bien au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours, mais elles sont meilleures fraîchement cuites.
Profitez de ces frites de courgettes au parmesan pour une alternative saine et savoureuse aux frites traditionnelles! Partagez cette recette avec vos amis ou gardez-la pour votre prochain apéritif convivial.
