Un Délice Tropical
Dans l’univers infini des desserts, il existe des créations qui semblent avoir été conçues pour éveiller nos sens et nous transporter vers des horizons lointains dès la première bouchée. Le Gâteau Ananas-Caramel sur Cheesecake est de ceux-là : une œuvre d’art culinaire où la richesse du cheesecake rencontre l’exotisme de l’ananas, le tout couronné d’une touche irrésistible de caramel. Cette recette est une invitation à un voyage gustatif, offrant une combinaison parfaite de textures et de saveurs. Elle promet non seulement de ravir vos papilles mais aussi de laisser une impression mémorable chez vos convives. Suivez pas à pas ce guide pour créer ce chef-d’œuvre culinaire qui mariera à la perfection la douceur crémeuse et l’exotisme fruité.
Ingrédients
Pour la base de biscuits Graham :
- 1 1/2 tasse de miettes de biscuits Graham
- 1 cuillère à café de sucre
- 6 cuillères à soupe de beurre fondu (salé ou non)
Pour le cheesecake :
- 1 paquet de 8 oz de fromage à la crème (type Philadelphia)
- 1 2/3 de tasse de sucre
- 1/4 de tasse de fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 2 gros œufs extra-larges
- 3/4 de tasse de crème épaisse
Pour le gâteau à l’ananas :
- 20 onces de tranches d’ananas en jus, égouttées
- 1/2 tasse de sucre roux
- 4 cuillères à soupe de beurre salé
- Cerises au marasquin, au moins 7 ou plus selon le design
- 5 cuillères à soupe de beurre salé (additionnel)
- 2/3 de tasse de sucre
- 2 gros œufs extra-larges
- 1/2 tasse de lait ribot
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 1/4 de tasse de farine
La suite en deuxième page
