Méthode de Préparation :
Préparation :
- Préchauffage du Four :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez et farinez un moule à gâteau pour éviter que le gâteau ne colle.
- Mélange des Ingrédients Humides :
- Dans un grand bol, versez le yaourt nature.
- Ajoutez les 3 œufs et les 150 g de sucre. Fouettez bien jusqu’à ce que le mélange soit homogène et légèrement mousseux.
- Incorporation des Ingrédients Secs :
- Tamisez ensemble les 200 g de farine et le sachet de levure chimique.
- Incorporez progressivement ce mélange sec au mélange yaourt-œufs-sucre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
- Ajout de l’Huile :
- Versez les 100 ml d’huile végétale dans la pâte et mélangez bien jusqu’à ce que l’huile soit complètement incorporée.
- Préparation des Fraises :
- Lavez et équeutez les fraises.
- Coupez-les en deux ou en tranches selon votre préférence.
Cuisson :
- Assemblage du Gâteau :
- Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé.
- Disposez les fraises coupées sur cette première couche de pâte.
- Recouvrez les fraises avec le reste de la pâte.
- Cuisson :
- Enfournez le moule dans le four préchauffé.
- Faites cuire pendant environ 30 à 35 minutes. Le gâteau est prêt lorsqu’il est bien doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
Finitions :
- Refroidissement et Démoulage :
- Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes.
- Démoulez délicatement et laissez refroidir complètement sur une grille avant de servir.
Conseils de Préparation :
- Variante : Vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits comme des framboises, des myrtilles ou des morceaux de pêches.
- Astuce : Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron à la pâte.
Conclusion :
Ce gâteau au yaourt et aux fraises est un véritable délice, rapide et facile à préparer. Parfait pour un goûter improvisé ou un dessert léger, il ravira petits et grands avec sa texture moelleuse et ses fraises juteuses.
Pages : 1 2
