Méthode de Préparation
Préparation du Four et du Moule
- Préchauffage : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Cette étape est cruciale pour une cuisson homogène du gâteau.
- Préparation du moule : Graissez légèrement un moule à gâteau. Vous pouvez utiliser un spray de cuisson ou un peu de beurre pour éviter que le gâteau ne colle.
Mélange des Ingrédients
- Combinaison des ingrédients : Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les bananes écrasées, le beurre de cacahuète ou d’amande, les raisins secs, les noix, le miel ou sirop d’érable, et la cannelle jusqu’à obtenir un mélange homogène. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien incorporés et que les bananes sont réparties de manière égale.
Cuisson
- Cuisson : Versez le mélange dans le moule préparé et étalez-le uniformément avec une spatule. Enfournez et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes. Le gâteau doit être doré sur le dessus et ferme au toucher.
Refroidissement et Conservation
- Refroidissement : Après la cuisson, laissez le gâteau refroidir dans le moule sur une grille avant de le découper. Cela permettra de le découper plus facilement sans qu’il ne se brise.
- Conservation : Découpez le gâteau en carrés ou en parts individuelles et conservez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il se conserve bien pendant plusieurs jours et peut être emporté facilement pour une collation en déplacement.
Conseils et Variantes
- Variante sans noix : Pour une version sans noix, vous pouvez omettre les noix hachées et ajouter des graines, comme des graines de tournesol ou de citrouille.
- Ajout de protéines : Intégrez une cuillère de poudre de protéine pour un boost protéiné, parfait après une séance de sport.
- Sans gluten : Assurez-vous que les flocons d’avoine sont certifiés sans gluten si vous êtes sensible à cette protéine.
Conclusion
Ce gâteau coupe-faim aux flocons d’avoine est plus qu’une simple collation ; c’est une solution gourmande et saine qui s’intègre parfaitement à un mode de vie actif. Facile à préparer et délicieux, il satisfera vos papilles tout en vous faisant du bien. Essayez-le dès aujourd’hui et découvrez combien il est agréable de se faire plaisir de manière responsable.
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