Le gâteau de semoule, un dessert classique aux origines modestes, a su traverser les générations grâce à sa simplicité et sa délicieuse texture. Ce dessert, souvent associé à l’enfance et aux moments de convivialité, est apprécié pour sa douceur et son goût délicat. Facile à préparer, il nécessite peu d’ingrédients et convient parfaitement pour une fin de repas légère ou un goûter réconfortant. Son parfum de vanille ou d’autres arômes ajoute une touche de raffinement qui plaira à tous.

Cette recette de gâteau de semoule moelleux est idéale pour ceux qui recherchent un dessert rapide à préparer sans compromis sur le goût. La semoule fine, mélangée à du lait sucré et parfumé, crée une base crémeuse qui se marie parfaitement avec la douceur des œufs. Le tout cuit au four pour obtenir une texture fondante à l’intérieur et légèrement dorée à l’extérieur. C’est un dessert qui peut être personnalisé selon les goûts, en ajoutant par exemple des fruits secs ou confits.

Le secret d’un bon gâteau de semoule réside dans la cuisson de la semoule elle-même. Il est crucial de la verser en pluie dans le lait bouillant tout en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux. De plus, incorporer les œufs hors du feu permet d’obtenir une consistance homogène et bien lisse. En suivant ces étapes, vous serez assuré de réussir un gâteau de semoule parfait à chaque fois.

Avec cette recette, vous découvrirez non seulement une façon simple de préparer un dessert traditionnel, mais aussi comment y apporter votre touche personnelle. Que vous choisissiez de le servir nature, avec un coulis de fruits rouges, ou agrémenté de caramel, ce gâteau de semoule saura charmer vos papilles et celles de vos invités. Préparez-vous à déguster un dessert réconfortant qui rappelle les saveurs d’antan tout en offrant une expérience gustative contemporaine.

Ingrédients

1 litre de lait
150 g de sucre
1 gousse de vanille fendue (ou un autre parfum au choix, comme de l’extrait d’amande ou de fleur d’oranger)
200 g de semoule fine
2 œufs