Instructions:

Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau de taille moyenne.
Mélange des ingrédients secs : Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la pincée de sel et la levure chimique. Utilisez une spatule ou un fouet pour bien incorporer les ingrédients secs.
Incorporation des ingrédients humides : Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout. Ensuite, versez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Versement de la pâte : Versez environ la moitié de la pâte dans le moule préparé, en étalant bien pour couvrir le fond.
Disposition des pommes : Disposez les tranches de pommes de manière uniforme sur la pâte. Essayez de ne pas superposer trop les tranches pour une cuisson uniforme.
Ajout du reste de pâte : Recouvrez les pommes avec le reste de la pâte. Utilisez une spatule pour lisser la surface.

Enfournement : Placez le moule au four et laissez cuire pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau ; il doit en ressortir propre.
Refroidissement : Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant une dizaine de minutes. Ensuite, démoulez-le sur une grille pour le laisser complètement refroidir.

Décoration : Une fois le gâteau bien refroidi, saupoudrez-le de sucre glace pour une touche finale sucrée et esthétique.

Notes:

Suggestion de service : Pour une combinaison gourmande, accompagnez ce gâteau d’une boule de glace à la vanille ou d’une crème fraîche.
Variante : Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle dans la pâte pour une saveur épicée qui se marie parfaitement avec les pommes.

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