Le gâteau roulé aux fraises est un classique de la pâtisserie française, apprécié pour sa légèreté et sa simplicité. Ce dessert délicat associe une génoise moelleuse à la douceur des fraises fraîches, créant ainsi une harmonie parfaite de saveurs et de textures. Parfait pour un goûter entre amis ou pour conclure un repas avec une note sucrée et fruitée, ce gâteau roulé est non seulement délicieux mais aussi esthétiquement plaisant avec ses spirales de crème et de fraises.
Ce qui rend ce gâteau particulièrement attractif, c’est sa facilité de préparation. En seulement quelques étapes simples, vous pouvez créer un dessert impressionnant sans nécessiter des compétences de pâtissier professionnel. Les ingrédients sont basiques et probablement déjà présents dans votre cuisine : des œufs, du sucre, de la farine, et des fraises. En quelques minutes de travail et un peu de patience pour le refroidissement, vous obtiendrez un gâteau aussi beau que bon.
Les fraises, ingrédient star de cette recette, apportent une touche de fraîcheur et une pointe d’acidité qui équilibrent parfaitement la douceur de la crème fouettée. Elles peuvent être remplacées par d’autres fruits selon la saison et vos envies. Ce dessert offre une grande flexibilité, permettant à chacun de le personnaliser à sa guise. La génoise légère sert de toile de fond idéale pour laisser briller les saveurs des fruits.
Enfin, ce gâteau roulé est aussi un excellent choix pour ceux qui cherchent à préparer un dessert léger et peu calorique. En utilisant de la crème fouettée légère et en contrôlant la quantité de sucre, vous pouvez ajuster cette recette pour qu’elle corresponde à vos préférences alimentaires. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, ce gâteau roulé aux fraises est un incontournable qui ravira petits et grands.
Ingrédients :
- 4 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 g de fraises fraîches, lavées et équeutées
- Sucre glace (pour saupoudrer)
- Crème fouettée (facultatif, pour garnir)
Instructions :
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