Le gratin est un plat réconfortant et savoureux qui réunit tout ce qu’on aime : des légumes fondants, une sauce crémeuse, du jambon délicieusement salé et une croûte croustillante de fromage. Ce gratin de chou-fleur et pommes de terre au fromage et jambon est un classique qui plaira à toute la famille. Facile à préparer, il est parfait pour un repas de semaine rapide ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner convivial.
Ce plat combine la douceur du chou-fleur et des pommes de terre avec la richesse du fromage fondu et la saveur salée du jambon. Le chou-fleur et les pommes de terre sont cuits à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis enrobés dans une béchamel crémeuse assaisonnée de muscade. Le tout est ensuite garni de fromage râpé et de chapelure pour une croûte dorée irrésistible.
L’un des grands avantages de ce gratin est sa polyvalence. Vous pouvez facilement adapter la recette en fonction de ce que vous avez sous la main. Par exemple, remplacez le jambon par des lardons ou des morceaux de poulet rôti pour varier les plaisirs. Vous pouvez également ajouter d’autres légumes comme des brocolis ou des carottes pour enrichir la palette de saveurs et augmenter la valeur nutritive du plat.
Enfin, ce gratin de chou-fleur et pommes de terre est non seulement délicieux mais aussi réconfortant. Servi chaud, il est parfait pour les soirées fraîches ou les déjeuners copieux. Avec sa préparation simple et ses ingrédients courants, ce plat deviendra rapidement l’un de vos préférés pour les repas de famille ou les occasions spéciales. Essayez-le dès aujourd’hui et laissez-vous séduire par son goût savoureux et sa texture fondante.
Ingrédients :
- 1 chou-fleur 🥦
- 4 pommes de terre 🥔
- 200 g de jambon coupé en dés 🍖
- 200 g de fromage râpé (Emmental ou Gruyère) 🧀
- 30 g de beurre 🧈
- 30 g de farine 🌾
- 500 ml de lait 🥛
- Sel, poivre, muscade, au goût 🧂
- Chapelure, pour saupoudrer 🍞
Instructions :
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