Le gratin de pommes de terre est un classique indémodable de la cuisine française, mais avez-vous déjà essayé de le revisiter avec du chorizo et des tomates ? Cette version améliorée ajoute une touche de piquant et de fraîcheur qui transforme un simple gratin en un plat mémorable. Idéal pour les soirées d’hiver ou les dîners en famille, ce gratin est à la fois réconfortant et savoureux. L’association des pommes de terre fondantes, du chorizo épicé et des tomates juteuses, le tout nappé d’une béchamel onctueuse et gratiné au fromage, est un véritable délice pour les papilles.
Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi très simple à préparer. Les ingrédients sont faciles à trouver et la préparation ne demande que peu de temps. Vous pourrez ainsi régaler vos convives sans passer des heures en cuisine. De plus, ce gratin peut être préparé à l’avance et réchauffé juste avant de servir, ce qui en fait un choix pratique pour les repas en semaine ou les grandes occasions.
La béchamel, élément clé de ce gratin, apporte une texture crémeuse qui lie tous les ingrédients entre eux. Sa préparation est facile et rapide, et elle peut être personnalisée selon vos goûts. Ajoutez un peu de muscade pour une touche supplémentaire de saveur, ou utilisez une partie de lait et une partie de crème pour une béchamel encore plus riche. Le chorizo ajoute une dimension épicée, mais si vous préférez une version plus douce, optez pour du chorizo doux ou remplacez-le par une autre charcuterie de votre choix.
Enfin, ce gratin est un excellent moyen de faire plaisir à toute la famille. Les enfants apprécieront les pommes de terre et le fromage fondant, tandis que les adultes savoureront le goût relevé du chorizo et la fraîcheur des tomates. Accompagnez-le d’une salade verte pour un repas complet et équilibré. Une chose est certaine : ce gratin de pommes de terre, chorizo, tomate et béchamel deviendra rapidement l’un de vos plats préférés à partager avec vos proches.
📋 Ingrédients:
- 1kg de pommes de terre, pelées et tranchées finement
- 200g de chorizo, tranché
- 200g de tomates, tranchées
- 200g de fromage râpé (Gruyère, Emmental, etc.)
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 500ml de lait
- Sel et poivre
- Paprika (facultatif)
🥣 Instructions:
La suite en deuxième page
