Gratin de Pommes de Terre, Tomates et Mozzarella

Instructions :

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparez le plat : Beurrez un plat à gratin.

Assemblage :

1. Première couche : Disposez une première couche de pommes de terre dans le fond du plat.
2. Ajoutez les tomates et l’ail : Répartissez la moitié des tomates cerises coupées en deux et l’ail émincé sur les pommes de terre.
3. Assaisonnez : Salez, poivrez et saupoudrez d’herbes de Provence.
4. Répétez les couches : Continuez à superposer les pommes de terre, les tomates et l’ail, en assaisonnant chaque couche, jusqu’à épuisement des ingrédients.

Finition :

1. Terminez par la mozzarella : Sur la dernière couche de pommes de terre, ajoutez la mozzarella râpée.
2. Versez la crème fraîche uniformément sur le gratin.

Cuisson :

1. Enfournez : Placez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et que les pommes de terre soient tendres.

Temps de préparation :

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 40-45 minutes
• Temps total : 1 heure 5 minutes

Pour : 6 personnes

Astuces :

• Variante gourmande : Ajoutez des rondelles de courgettes pour une touche de verdure.
• Fromage : Vous pouvez remplacer la mozzarella par du gruyère ou du parmesan selon vos préférences.
• Préparation à l’avance : Ce gratin peut être préparé à l’avance et réchauffé avant de servir, idéal pour les repas en famille ou entre amis.

Conclusion :

Le gratin de pommes de terre, tomates et mozzarella est une recette simple et savoureuse, parfaite pour un repas convivial. Le mélange des pommes de terre fondantes, des tomates juteuses et de la mozzarella filante est un régal pour les papilles. Essayez cette recette et régalez-vous !