Le gratin d’œufs durs au jambon et béchamel fromagée est un véritable classique de la cuisine familiale, apprécié pour son mélange de simplicité et de réconfort. Ce plat généreux combine des ingrédients de base que l’on a souvent sous la main, comme les œufs, le jambon et le fromage, pour créer un repas complet et savoureux. C’est une recette parfaite pour les soirs où l’on cherche à préparer un dîner rapide tout en apportant une touche d’originalité et de gourmandise à table.
Ce gratin se distingue par l’onctuosité de sa sauce béchamel, agrémentée de fromage fondu qui enrobe délicatement les œufs et le jambon. La béchamel apporte une texture crémeuse et un goût riche, sublimé par la pointe de muscade qui rehausse subtilement l’ensemble. Le contraste entre la douceur des œufs durs et le salé du jambon crée un équilibre parfait, le tout gratiné au four pour un résultat doré et irrésistible.
Préparer ce plat est un jeu d’enfant, même pour les cuisiniers débutants. En moins d’une heure, vous pouvez réaliser un gratin fondant et gratiné, sans techniques compliquées ni équipement particulier. Il vous suffit de maîtriser la base d’une sauce béchamel, ce qui est facile grâce à quelques étapes simples, puis d’assembler les ingrédients dans un plat à gratin. Ce genre de plat vous offre aussi une excellente solution pour utiliser des restes de jambon ou d’œufs durs après un repas festif.
En plus d’être délicieux, ce gratin d’œufs durs au jambon est également très adaptable. Vous pouvez facilement y ajouter des légumes comme des épinards ou des champignons, ou bien varier le fromage utilisé pour personnaliser la recette selon vos goûts. C’est une option parfaite pour accommoder des ingrédients disponibles dans le réfrigérateur tout en apportant une touche gourmande à votre repas.
Que vous le serviez pour un déjeuner rapide en semaine ou pour un dîner plus élaboré en famille, ce gratin promet de plaire à tout le monde. Chaque bouchée apporte une chaleur réconfortante et un plaisir gustatif qui en fait un plat incontournable, particulièrement en période de froid. C’est un moyen simple et efficace de régaler vos proches avec une recette qui allie simplicité et richesse de saveurs.
Ingrédients
- 4 œufs durs
- 200 g de jambon coupé en dés
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 400 ml de lait
- 100 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou cheddar)
- Sel et poivre au goût
- Une pincée de muscade (facultatif)
Instructions
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