Instructions :
Préparation des ingrédients
- Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C.
- Préparation des ingrédients :
- Coupez le saumon en dés.
- Émincez les poireaux.
- Coupez les tomates cerises en deux.
- Écrasez les gousses d’ail.
Cuisson des légumes et du saumon
- Cuisson des poireaux :
- Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre.
- Faites revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez les poireaux et l’ail écrasé. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que les poireaux soient tendres.
- Cuisson du saumon :
- Ajoutez les dés de saumon dans la poêle.
- Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Montage des lasagnes
- Montage :
- Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de béchamel.
- Disposez une première couche de feuilles de lasagnes.
- Ajoutez une couche du mélange saumon-poireaux.
- Disposez des tranches de fromage de chèvre et des tomates cerises coupées en deux.
- Répétez les couches (béchamel, lasagnes, saumon-poireaux, fromage, tomates) jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Terminez par une couche de béchamel et de fromage de chèvre sur le dessus.
Cuisson
- Cuisson au four :
- Enfournez le plat pendant 30 à 35 minutes.
- Le dessus doit être doré et croustillant.
Finition
- Repos :
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour que les lasagnes se tiennent bien.
Bon appétit !
Conseils de préparation :
- Variante : Vous pouvez ajouter des épinards pour plus de légumes.
- Astuces : Pour une béchamel maison, faites fondre 40g de beurre, ajoutez 40g de farine, puis incorporez progressivement 500ml de lait tout en remuant jusqu’à épaississement.
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