Il y a des plats qui évoquent instantanément le soleil, les vacances et la mer. Ces linguines aux crevettes citronnées en font indéniablement partie. À la fois simples et élégantes, elles incarnent la cuisine méditerranéenne dans ce qu’elle a de meilleur : des produits frais, des saveurs franches et une préparation rapide mais pleine de charme.

Le mariage des gambas juteuses, de l’ail doré, du citron frais et de la crème onctueuse crée une sauce irrésistible qui enrobe parfaitement les pâtes. Le vin blanc ajoute une touche d’acidité subtile, tandis que le persil frais vient rehausser le tout d’une note herbacée et lumineuse. Un plat complet, savoureux, à la portée de tous.

Ce plat est idéal pour un dîner en amoureux, un repas de famille ou même pour recevoir des amis sans passer des heures en cuisine. Il prouve qu’on peut cuisiner des fruits de mer à la maison sans complication, et avec beaucoup de goût. En moins de 30 minutes, vous pouvez servir un plat digne d’un petit restaurant italien.

C’est aussi une recette très modulable : vous pouvez y ajouter un peu de piment pour un côté plus relevé, des tomates cerises pour une note sucrée-acidulée, ou même remplacer les gambas par d’autres crustacés ou des légumes grillés pour une version végétarienne.

Alors, que vous soyez pressé ou simplement en quête d’un repas raffiné sans chichi, ces linguines aux crevettes sont là pour vous régaler, avec juste ce qu’il faut de fraîcheur et de gourmandise. À vos casseroles, la mer s’invite dans votre assiette !

📝 Ingrédients (pour 4 personnes)

400 g de linguines
500 g de gambas décortiquées
3 gousses d’ail, finement émincées
1 citron jaune (zeste finement râpé + jus)
10 cl de vin blanc sec
20 cl de crème liquide entière ou légère
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 bouquet de persil frais, haché
Sel fin et poivre du moulin
(Optionnel) : 1 pincée de piment d’Espelette ou quelques tomates cerises coupées en deux