Méthode de Préparation
Préparation de la croûte :
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol moyen, mélangez les chapelures de biscuits Graham, le beurre fondu et le sucre. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène et ait une texture sableuse.
- Former les croûtes : Répartissez le mélange dans un moule à muffins, en pressant fermement le fond et les côtés pour former de petites croûtes. Vous pouvez utiliser le dos d’une cuillère ou le fond d’un verre pour vous aider. Mettez le moule au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour laisser la croûte se raffermir.
Préparation de la garniture :
- Préparer le pudding : Dans un grand bol, fouettez la préparation pour pudding instantané à la crème de banane avec le lait froid. Continuez de fouetter jusqu’à ce que le mélange épaississe, environ 2 minutes. Réfrigérez pendant 5 minutes pour qu’il prenne un peu plus.
- Monter la crème fouettée : Dans un autre bol, fouettez la crème épaisse avec le sucre en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que des pics fermes se forment.
- Incorporer la crème au pudding : Incorporez délicatement la moitié de la crème fouettée au mélange de pudding pour l’alléger et obtenir une texture plus aérienne.
Assemblage des mini tartes :
- Remplir les croûtes : À l’aide d’une cuillère, déposez le mélange de pudding dans chaque croûte refroidie, en lissant la surface.
- Ajouter la touche finale : Garnissez chaque mini tarte d’une cuillerée de la crème fouettée restante. Ajoutez quelques tranches de banane et un léger filet de miel pour une touche sucrée supplémentaire.
Servir :
- Réfrigération : Pour de meilleurs résultats, laissez les mini tartes reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de les servir. Cela permet aux saveurs de se mélanger et de renforcer la texture.
- Déguster : Servez les mini tartes bien fraîches et savourez-les sans attendre !
Astuces et Variantes
- Variante chocolatée : Pour une version chocolatée, remplacez les biscuits Graham par des biscuits au chocolat.
- Ajoutez du croquant : Parsemez le dessus des tartes de morceaux de noix grillées ou de copeaux de chocolat.
- Autres fruits : Si vous aimez les fruits, essayez d’ajouter des fraises tranchées ou des framboises pour une touche fruitée supplémentaire.
Conclusion
Ces mini tartes à la crème de banane sans cuisson sont la douceur parfaite pour toutes les occasions. Faciles à préparer et tout aussi faciles à savourer, elles feront le bonheur des petits et des grands gourmands. N’oubliez pas de les personnaliser à votre goût avec les variantes suggérées ou d’autres ingrédients que vous aimez !
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