Instructions :
Préparation
- Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 180°C et chemisez un moule à muffins de caissettes en papier.
- Mélange sec : Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, une pincée de sel et de poivre.
- Mélange liquide : Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu.
- Incorporez les mélanges : Incorporez le mélange liquide au mélange sec et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les ingrédients principaux : Ajoutez les lardons et les morceaux de fromage de chèvre dans la pâte et mélangez délicatement.
- Remplissage des moules : Répartissez la pâte dans les caissettes à muffins jusqu’au 3/4 de leur hauteur.
Cuisson
- Cuisson des muffins : Enfournez pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Finition
- Refroidissement et dégustation : Laissez refroidir légèrement avant de déguster ces délicieux muffins lardon chèvre !
Conseils de préparation
- Variante fromage : Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par un autre fromage de votre choix, comme du comté ou de l’emmental pour varier les saveurs.
- Astuce cuisson : Pour des muffins encore plus moelleux, assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte une fois que vous avez ajouté les lardons et le fromage.
Conclusion
Ces muffins lardon chèvre sont parfaits pour un apéritif, un brunch ou même comme en-cas salé. Faciles à préparer, ils sont toujours un succès auprès des invités. Essayez-les avec différentes variétés de fromage pour découvrir de nouvelles saveurs !
Appel à l’action
N’hésitez pas à partager cette recette avec vos amis et à laisser un commentaire ci-dessous pour nous dire ce que vous en avez pensé ou quelles variantes vous avez essayées. Bon appétit !
Pages : 1 2
