Muffins au Jambon et Kiri

Instructions

Préparation

1. Préchauffage : Préchauffez votre four à 180°C.
2. Mélange des ingrédients secs : Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
3. Préparation de la pâte : Ajoutez les œufs, le lait et le beurre fondu aux ingrédients secs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Ajout des garnitures : Incorporez les dés de jambon et les cubes de Kiri dans la pâte, en veillant à les répartir uniformément.
5. Remplissage des moules : Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou garnis de caissettes en papier. Saupoudrez d’herbes de Provence si désiré.
6. Cuisson : Faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et bien cuits à l’intérieur.
7. Refroidissement : Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de servir chaud ou à température ambiante.

Astuces et Variantes

• Variante fromage : Vous pouvez remplacer le Kiri par du fromage de chèvre ou de la mozzarella pour une saveur différente.
• Herbes et épices : Ajoutez du persil frais ou de la ciboulette ciselée pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
• Muffins plus légers : Utilisez du lait écrémé et remplacez le beurre par de l’huile d’olive pour une version plus légère.

Conseils de Préparation

• Conservation : Conservez les muffins dans un récipient hermétique à température ambiante pour une durée maximale de 2 jours, ou au réfrigérateur pour une durée maximale de 5 jours.
• Réchauffage : Réchauffez les muffins au four à 150°C pendant environ 5 minutes pour retrouver leur moelleux et leur saveur.

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