Le pain de viande italien parmesan et gratiné est un véritable classique de la cuisine italienne réconfortante. Inspiré des saveurs riches et parfumées de la tradition méditerranéenne, ce plat combine la tendreté de la viande de bœuf hachée avec la profondeur du parmesan et la douceur du coulis de tomate. La touche finale de mozzarella gratinée apporte une texture fondante et irrésistible qui plaira à toute la famille. Facile à préparer, il constitue un repas parfait pour les soirées en semaine ou les grandes occasions.
Ce qui rend ce pain de viande particulièrement délicieux, c’est la combinaison d’ingrédients simples mais savamment sélectionnés. Le parmesan, avec son goût légèrement salé et sa richesse umami, se marie à merveille avec les herbes aromatiques comme l’origan et le basilic. Ces épices, bien que discrètes, renforcent le caractère italien du plat en lui apportant une profondeur de saveur sans le surcharger. De plus, le coulis de tomate, versé généreusement sur le pain de viande avant la cuisson, garde celui-ci moelleux et bien juteux tout en lui donnant une belle couleur appétissante.
Cette recette est aussi idéale pour ceux qui recherchent une option à la fois nourrissante et polyvalente. Le pain de viande peut être préparé à l’avance et réchauffé facilement, ce qui le rend parfait pour les restes ou pour les déjeuners rapides. De plus, il s’adapte à toutes les occasions : servez-le avec des légumes rôtis pour un repas équilibré ou accompagnez-le de pâtes pour une touche encore plus italienne. C’est un plat qui se prête à toutes les envies et qui, surtout, satisfait tous les appétits.
Si vous cherchez une façon d’incorporer plus de protéines dans vos repas, tout en gardant le plaisir du goût, ce pain de viande est une excellente option. L’ajout de fromage non seulement enrichit la saveur, mais offre également une texture gratinée qui ravira les amateurs de cuisine au four. C’est une recette réconfortante qui rappelle les repas de famille partagés autour d’une grande table, avec l’odeur de la mozzarella fondue flottant dans l’air.
Prêt à vous lancer dans la préparation de ce délicieux plat italien? Suivez les étapes simples et savourez ce pain de viande gratiné en un rien de temps. Que vous soyez un passionné de cuisine ou un débutant, cette recette est inratable et vous fera sans doute revenir pour un deuxième service !
Ingrédients
- 500 g de viande hachée de bœuf
- 100 g de parmesan râpé
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 100 g de chapelure
- 1 œuf
- 2 c. à soupe de persil frais, haché
- 100 ml de coulis de tomate
- 1 c. à café d’origan séché
- 1 c. à café de basilic séché
- Sel et poivre, au goût
- 100 g de mozzarella râpée (pour le gratin)
Préparation
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