Imaginez une assiette de pâtes, non pas comme un simple plat du quotidien, mais comme une toile de fond pour une expérience gastronomique riche en saveurs et en histoire. Le plat de pâtes aux crevettes que nous allons explorer incarne la fusion parfaite entre les dons de la mer et les trésors de la terre. Chaque bouchée est un hommage à la tradition méditerranéenne, où la simplicité rencontre l’élégance. C’est un plat qui raconte des histoires de côtes ensoleillées et de marchés animés, où les crevettes fraîches rencontrent des pâtes artisanales, créant un symposium de saveurs.
Ingrédients:
- 400g de pâtes de votre choix (linguine ou spaghetti idéalement)
- 300g de crevettes décortiquées et déveinées
- 4 gousses d’ail émincées
- 1 piment rouge finement haché (optionnel pour une touche épicée)
- 150ml de vin blanc sec
- Le jus et le zeste d’un citron bio
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
- Une poignée de persil frais haché
- Sel de mer fin et poivre noir fraîchement moulu
- Quelques tomates cerises pour la couleur et la douceur
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