Les pâtes crémeuses aux courgettes et jambon sont le genre de plat qui réconforte dès la première bouchée. Ce mélange parfait de saveurs et de textures transforme un simple dîner en un moment de convivialité. Les pâtes, tendres et parfaitement cuites, se marient à merveille avec la douceur des courgettes et le goût salé du jambon. Le tout est enrobé dans une sauce crémeuse légère qui ajoute une touche de richesse sans alourdir le plat. C’est un repas qui réunit toute la famille autour de la table en un rien de temps.
Les courgettes, souvent sous-estimées, prennent ici une place centrale. Leur texture délicate et leur goût subtil se prêtent parfaitement à ce genre de préparation. En les faisant revenir doucement avec l’oignon, elles deviennent tendres tout en conservant une légère croquant, apportant ainsi une dimension supplémentaire à ce plat. Le jambon, ajouté en dés, ajoute non seulement de la saveur mais aussi de la substance, rendant ce plat aussi nourrissant que délicieux.
Ce qui rend cette recette encore plus attrayante, c’est sa simplicité. Avec seulement quelques ingrédients de base, elle est rapide à préparer, même lors des soirées les plus chargées. La crème fraîche légère utilisée dans la sauce permet de créer une texture onctueuse sans ajouter de lourdeur, rendant ce plat plus sain que les versions traditionnelles souvent plus riches. C’est le plat parfait pour les soirs où vous avez besoin de quelque chose de satisfaisant sans passer des heures en cuisine.
Cette recette est également très flexible. Vous pouvez facilement l’adapter selon vos goûts ou les ingrédients que vous avez sous la main. Envie d’une touche plus végétarienne? Remplacez le jambon par des champignons ou du tofu. Besoin d’ajouter plus de légumes? Les épinards, les petits pois ou même les poivrons peuvent être ajoutés pour enrichir encore davantage ce plat. C’est un véritable atout dans votre répertoire culinaire, prêt à être personnalisé selon les envies du moment.
En résumé, ces pâtes crémeuses aux courgettes et jambon sont un plat de choix pour les amateurs de repas simples et savoureux. Que ce soit pour un dîner rapide en semaine ou un repas improvisé avec des amis, cette recette ne manquera pas de plaire. Avec sa préparation facile et ses saveurs équilibrées, elle pourrait bien devenir un incontournable dans votre cuisine.
Ingrédients
- 240 g de pâtes (penne, farfalle, ou spaghetti, selon votre préférence)
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 courgettes moyennes, coupées en dés
- 200 g de jambon blanc dégraissé, coupé en dés
- 200 ml de crème fraîche légère (4% de matière grasse)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Ciboulette hachée (une poignée pour la garniture)
- Sel et poivre au goût
Méthode de Préparation
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