Si vous cherchez une recette à la fois simple, légère et savoureuse, ces petits gratins de cabillaud aux légumes sont faits pour vous ! Avec leur combinaison de poisson tendre, de légumes croquants et de fromage gratiné, ils apportent une touche gourmande à vos repas tout en restant équilibrés. Parfaits pour un déjeuner rapide ou un dîner léger, ces gratins individuels séduiront toute la famille, des plus petits aux plus grands.
Le cabillaud, un poisson à la chair délicate et subtile, est souvent apprécié pour sa polyvalence et sa légèreté. Dans cette recette, il est accompagné de carottes et de courgettes, qui ajoutent une belle note de fraîcheur et de couleur à l’ensemble. Les légumes légèrement sautés dans l’huile d’olive apportent une texture croquante qui contraste parfaitement avec le fondant du poisson. C’est un excellent moyen de faire le plein de vitamines tout en savourant un plat délicieux !
La touche crémeuse de la crème fraîche vient enrober les ingrédients, leur donnant une consistance onctueuse sans être trop lourde. Ajoutez à cela une bonne dose de fromage râpé, qui gratine à la perfection au four, et vous obtenez un plat qui allie plaisir et équilibre. Vous pouvez même personnaliser la recette en choisissant votre fromage préféré, comme du gruyère ou du parmesan, pour ajuster les saveurs à votre goût.
En plus de sa saveur irrésistible, cette recette a l’avantage d’être très rapide à préparer. En seulement 30 minutes, vous obtenez un plat complet qui ravira vos convives. C’est la solution idéale pour les soirs où l’on manque de temps mais que l’on souhaite tout de même profiter d’un repas sain et réconfortant. Le fait de préparer ces gratins dans des ramequins individuels leur donne un côté pratique et élégant qui s’adapte aussi bien à un repas en famille qu’à un dîner entre amis.
Enfin, ces petits gratins de cabillaud sont très polyvalents et peuvent facilement s’adapter à vos envies ou à ce que vous avez dans votre frigo. Vous pouvez changer les légumes, remplacer le cabillaud par un autre poisson ou même ajouter des épices pour plus de caractère. Laissez libre cours à votre créativité en cuisine tout en conservant la simplicité et la légèreté de cette recette, qui deviendra rapidement un incontournable de votre table !
Ingrédients
- 400 g de cabillaud
- 2 carottes
- 1 courgette
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 50 g de fromage râpé (gruyère ou parmesan)
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Méthode de préparation
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