Poulet César Fondant

Méthode de Préparation

Préparation du Poulet

1. Préchauffez le four à 190°C (375°F). Graissez un plat de cuisson pour éviter que le poulet n’attache.
2. Placez les poitrines de poulet dans le plat en une seule couche, de manière à ce qu’elles cuisent uniformément.

Préparation de la Sauce

3. Dans un bol, mélangez la sauce César, le parmesan râpé, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, l’origan séché, le basilic séché, le sel et le poivre. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien incorporés pour une saveur uniforme.
4. Versez le mélange sur les poitrines de poulet, en enrobant chaque morceau uniformément. Utilisez une spatule ou une cuillère pour bien répartir la sauce.

Cuisson

5. Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la température interne du poulet atteigne 74°C (165°F). Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température afin d’éviter une cuisson insuffisante ou excessive.
6. Pour une croûte dorée, allumez le gril (broil) et faites griller pendant 2 à 3 minutes, surveillant de près pour éviter de brûler le dessus.

Finition et Présentation

7. Garnissez de persil frais avant de servir pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur (facultatif).

Astuces et Variantes

• Variante de Fromage : Essayez de remplacer le parmesan par du fromage pecorino pour une saveur plus intense.
• Sauce César Maison : Pour une version plus saine, préparez votre propre sauce César en utilisant du yaourt grec, de l’ail, du jus de citron et des anchois.
• Ajout de Croquant : Ajoutez des croûtons sur le poulet avant de servir pour un contraste de texture intéressant.

Conclusion Enrichissante

Ce Poulet César Fondant est une excellente option pour un dîner savoureux et rapide à préparer. Les herbes et le parmesan apportent une profondeur de saveur qui ravira vos papilles. Servez ce plat avec une salade verte ou des légumes rôtis pour un repas complet et équilibré. Bon appétit !