Le Far Breton est un dessert emblématique de la région de Bretagne, en France. Sa texture unique et son goût subtil en font une gourmandise appréciée de tous. Traditionnellement préparé avec des pruneaux, ce dessert rappelle les saveurs authentiques des campagnes bretonnes. Simple à réaliser, il nécessite peu d’ingrédients, mais offre un plaisir gustatif incomparable. C’est une recette idéale pour ceux qui souhaitent découvrir ou redécouvrir les délices de la cuisine bretonne.
L’origine du Far Breton remonte au XVIIIe siècle, où il était initialement consommé sans fruits. Ce n’est qu’au XIXe siècle que les pruneaux ont été ajoutés à la recette, apportant une touche de douceur et de moelleux. Aujourd’hui, le Far Breton est un incontournable des tables bretonnes et est souvent servi lors des fêtes familiales et des repas de fêtes. Sa simplicité et sa richesse en saveurs en font un dessert parfait pour toutes les occasions.
Cette recette de Far Breton est non seulement délicieuse, mais aussi incroyablement facile à réaliser. Elle ne demande que quelques étapes simples et des ingrédients que l’on trouve facilement dans nos placards. Le mélange de farine, sucre, œufs, lait, et rhum crée une pâte onctueuse qui, une fois cuite, devient une véritable merveille. Les pruneaux, imbibés de rhum, ajoutent une profondeur de saveur qui contraste merveilleusement avec la douceur de la pâte.
Préparer un Far Breton à la maison, c’est aussi s’offrir un voyage culinaire en Bretagne sans quitter sa cuisine. Que vous soyez novice ou expert en pâtisserie, cette recette est accessible à tous. En suivant nos étapes détaillées et nos conseils pratiques, vous réaliserez un Far Breton parfait qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Alors, mettez votre tablier et lancez-vous dans la préparation de ce dessert breton authentique et réconfortant !
Ingrédients
- 1 petit verre de rhum
- 100 g de pruneaux dénoyautés (trempés dans de l’eau avec un peu de rhum)
- 150 g de sucre
- 250 g de farine fine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 œufs
- 1 litre de lait
Préparation
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