La salade de pommes de terre est un classique des pique-niques et des barbecues. Mais avez-vous déjà essayé une version inspirée de la fameuse « Loaded Baked Potato »? Cette recette transfigure un plat traditionnel en une création culinaire exquise et surprenante. Ici, l’astuce réside dans l’utilisation de pommes de terre rôties au lieu des habituelles pommes de terre bouillies, apportant une profondeur de goût irrésistible. Imaginez un plat où la douceur de la pomme de terre rencontre la richesse de la crème et le piquant du fromage affiné, le tout relevé par la croustillance du bacon. Un voyage gustatif qui célèbre l’esprit des rassemblements familiaux et la joie des fêtes nationales comme le 4 juillet.
Ingrédients
- 3 lbs de pommes de terre à peau rouge : Choisies pour leur texture ferme et leur goût subtil.
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive : Pour une rôtissure parfaite.
- Sel et poivre : Assaisonnez généreusement.
- 1 tasse de mayonnaise : La base crémeuse de la salade.
- 1/2 tasse de crème aigre : Pour une touche d’acidité équilibrée.
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme : Un secret pour une saveur relevée.
- 1 paquet de fromage cheddar fort Borden® (8 onces, environ 2 tasses) : Pour un goût intense et fondant.
- 1 paquet de véritables morceaux de bacon (3 onces) : Pour une note fumée et croustillante.
- 5 oignons verts tranchés : Pour une fraîcheur et un croquant uniques.
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