🥣 Méthode de préparation
Étape 1: Mélange des ingrédients de base
Dans un bol moyen, combinez le yaourt grec, le jus de citron, la moutarde de Dijon, et le miel. Utilisez un fouet ou une cuillère pour obtenir un mélange homogène et lisse.
Étape 2: Assaisonnement
Ajoutez du sel et du poivre à votre goût. Il est important d’assaisonner progressivement et de goûter régulièrement afin d’ajuster les saveurs à votre préférence.
Étape 3: Ajout des herbes
Si vous avez choisi d’utiliser des herbes fraîches, c’est le moment de les incorporer. Les herbes comme le persil, la ciboulette, ou l’aneth, doivent être lavées, séchées et finement hachées avant d’être ajoutées à la sauce. Elles apporteront une fraîcheur inégalable et embelliront visuellement votre sauce.
Étape 4: Dernier mélange et service
Remuez bien la sauce pour intégrer tous les ingrédients. Goûtez une dernière fois et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Servez immédiatement ou réfrigérez la sauce jusqu’à deux heures avant de l’utiliser pour en préserver la fraîcheur.
🌿 Conseils de préparation
- Pour une version sans produits laitiers, remplacez le yaourt grec par un yaourt à base de coco ou d’amande.
- Variez les herbes selon la saison ou vos préférences pour renouveler les saveurs.
- Cette sauce peut également servir de base pour une marinade douce pour poulet ou poisson.
Conclusion
Cette sauce légère pour salades et crudités est l’accompagnement parfait pour ajouter une touche de fraîcheur et de légèreté à vos plats. Simple et rapide à préparer, elle est versatile et peut être adaptée selon vos goûts ou ce que vous avez sous la main. Essayez-la et laissez votre créativité culinaire s’exprimer!
