Préparation
Préparation des Ingrédients
- Coupez la pastèque en morceaux et préparez les autres ingrédients pour qu’ils soient prêts à être mélangés. Si vous n’aimez pas la banane, vous pouvez la remplacer par de la courgette congelée. Épluchez la courgette, coupez-la en petits morceaux et congelez-la.
Assemblage dans le Mixeur
- Ajoutez tous les ingrédients dans un mixeur haute vitesse dans l’ordre suivant : pastèque, fraises, bananes, jus et zeste de citron vert, yaourt vegan et sirop d’érable.
Mixage
- Couvrez le mixeur avec un couvercle et mixez à haute vitesse. Utilisez un pilon pour pousser les fruits vers la lame afin de garantir un mélange homogène.
Ajustement de la Consistance
- Si le smoothie est trop épais, vous pouvez ajuster la consistance en ajoutant une petite quantité d’eau. Commencez avec 1/4 de tasse d’eau et ajoutez-en plus si nécessaire jusqu’à obtenir la texture désirée.
Service
- Versez le smoothie dans un verre ou dans une écorce de pastèque évidée pour une présentation originale. Pour préparer l’écorce, coupez une mini pastèque en deux, retirez la chair et coupez légèrement le fond pour qu’elle soit stable.
Notes
Personnalisation
- Pour ceux qui préfèrent un goût plus crémeux, ajoutez plus de yaourt vegan.
Astuce de Présentation
- Servez avec des tranches de pastèque et une feuille de menthe pour une touche rafraîchissante.
Ce smoothie est idéal pour les journées chaudes d’été, offrant une combinaison rafraîchissante et saine de fruits et de yaourt vegan. Profitez-en au petit-déjeuner ou comme collation en après-midi.
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