Instructions
Préparation de la Tarte
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) pour garantir une cuisson homogène.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Pensez à piquer le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
- Coupez le camembert en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur et disposez-les uniformément sur le fond de tarte.
Préparation de l’Appareil
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel, du poivre et ajoutez les herbes de Provence si désiré pour une touche d’arôme supplémentaire.
- Versez cette préparation délicatement sur les tranches de camembert en veillant à bien recouvrir toute la surface.
Cuisson
- Enfournez la tarte pour environ 30 minutes. La tarte est prête lorsqu’elle est bien dorée et que la garniture est prise.
- Laissez tiédir avant de découper et de servir pour permettre aux saveurs de bien se mélanger.
Conseils de Préparation
- Variante : Pour une saveur encore plus prononcée, ajoutez quelques tranches de jambon ou de lardons avant de verser l’appareil.
- Accompagnement : Servez cette tarte avec une salade verte légère pour équilibrer le côté crémeux du camembert.
- Astuces : Utilisez un camembert de bonne qualité pour garantir une texture fondante et un goût authentique.
Conclusion
Cette tarte au camembert est une recette simple et rapide, parfaite pour un dîner convivial ou un pique-nique gourmand. N’hésitez pas à l’essayer et à partager vos impressions
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