Terrine Légère au Thon

Instructions :

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
2. Émincez finement l’oignon et hachez l’ail.
3. Dans un saladier, écrasez le thon à la fourchette.
4. Ajoutez les œufs, la crème fraîche, le jus et le zeste du citron, l’oignon, l’ail et le persil. Mélangez bien.
5. Salez et poivrez à votre goût.
6. Versez la préparation dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
7. Enfournez pour 40-45 minutes.
8. Laissez refroidir avant de démouler et de couper en tranches.

Astuces et Variantes :

• Pour une touche de couleur, ajoutez des morceaux de poivron rouge ou de la ciboulette ciselée.
• Cette terrine se déguste aussi bien froide que tiède, accompagnée d’une salade verte.
• Pour un goût plus relevé, incorporez une cuillère à café de moutarde à la préparation.

Conseils de Préparation :

• Veillez à bien égoutter le thon pour éviter un excès d’humidité dans la terrine.
• Utilisez de la crème fraîche légère pour une version plus light, ou optez pour de la crème entière pour plus de gourmandise.

Conclusion :

Cette Terrine Légère au Thon est une entrée parfaite pour un repas estival, facile à préparer et délicieuse. Son goût frais et citronné ravira vos convives, et elle peut être préparée à l’avance pour plus de praticité. Bon appétit !

📅 Temps de préparation : 15 minutes
⏲️ Temps de cuisson : 45 minutes
⏰ Temps total : 60 minutes
👥 Portions : 6 personnes